Piškotová omeleta
recept ze stránek www.tacos.cz 2 porce: 2 vejce, 2 lžíce moučkového cukru, 2 lžíce hladké mouky nebo polohrubé mouky, máslo na pánev, ovoce nebo kompot, šlehačka
zkopírováno z http://www.tacos.cz Z bílků ušleháme tuhý sníh, postupně zašleháme cukr, zamícháme postupně žloutky. Mouku na povrchu jen lehce rozprašujeme a těsto obracíme stěrkou. Pečeme na dvou máslem silně potřených pánvích po obou stranách. Podáváme plněné ovocným salátem nebo ovocnou zmrzlinou a zdobíme mírně oslazenou šlehačkou.
