Petrželová polévka s vejcem
recept ze stránek www.tacos.cz 4 porce: 4 lžíce petržele, 1/2 lžíce másla, 1/2 lžíce polohrubé mouky, 1/2 šálku smetany, špetka muškátového květu, 2 vejce, vývar, zelená petrželka
zkopírováno z http://www.tacos.cz Nakrájenou petržel uvaříme do měkka a rozmixujeme. Z másla a mouky uděláme jíšku mírně zlatové barvy, zalijeme ji vývarem z kostí a povaříme ji s petrželí 15 minut, okořeníme, dle potřeby přisolíme a procedíme. Po odstavení z ohně přidáme smetanu. Do polévky v talířích dáme plátky vařených vajec posypaných usekanou petrželkou.
