zkopírováno z http://www.tacos.cz Nastavte rošt trouby do nejnižší polohy, vložte do trouby plech s okrajem a troubu vyhřejte na 250 stupňů. V míse promíchejte kyselejší jablko nakrájené na půlcentimetrové kostečky a sušené třešně s olejem, octem, javorovým sirupem, hořčicí a šalotkou, dokud se dobře nespojí, dejte stranou. V druhé misce promíchejte rozpůlené růžičkové kapustičky se solí, pepřem a zbývajícím olejem, dokud se rovnoměrně nepotáhne.
www.tacos.cz Rychle a opatrně vyjměte plech z trouby a na horký naskládejte růžičkovou kapustu v rovnoměrné vrstvě. Vraťte plech do trouby a pečte, dokud kapusta pěkně nezhnědne, 10 až 12 minut. Přeneste růžičkovou kapustu na servírovací talíř. Navrch dejte jablečnou směs a posypte nasekaným čerstvým estragonem. Podávejte teplé nebo při pokojové teplotě.
