Ovocné knedlíky z bramborovo-tvarohového těsta
recept ze stránek www.tacos.cz 4 porce: 315 dkg brambor, 20 dkg měkkého tvarohu, 1/2 vejce, 315 dkg hrubé mouky, 2 dkg tuku, sůl, 715 dkg ovoce, tvaroh, moučkový cukr, máslo
zkopírováno z http://www.tacos.cz Předem uvařené brambory ve slupce oloupáme, jemně nastrouháme, přidáme tvaroh, vejce, sůl, prosátou mouku a vypracujeme hladké těsto. Vyválíme do válečku, nakrájíme na silnější kolečka, trochu rozmáčkneme, vložíme očištěné ovoce a dobře uzavřeme. Vaříme je v osolené vařící vodě asi 7 minut. Necháme okapat a podáváme se strouhaným tvarohem, cukrem a rozehřátým máslem.
