zkopírováno z http://www.tacos.cz Hovězí maso zalijeme mírně osolenou vodou, postavíme na oheň a vaříme na mírném ohni půl druhé až dvě hodiny. Asi 25 minut před koncem varu přidáme do polévky očištěnou a pokrájenou mrkev, petržel, cibuli a mladé zelí, které rozkrojíme na větší kusy podle počtu porcí, přidáme oloupané brambory pokrájené na větší kousky, polévku dosolíme a dovaříme. Až před podáním přidáme nakrájená oloupaná rajčata, necháme ještě přejít var a polévku nalijeme na talíře. Sypeme koprem nebo petrželkou.
www.tacos.cz Maso podáváme zvlášť s červenou řepou nebo je na kousky nakrájené dáme každému na talíř do polévky.
