zkopírováno z http://www.tacos.cz Očištěný květák vložíme do vařící osolené vody a uvaříme doměkka. Necháme okapat, potom jej rozdělíme na růžičky, vložíme do větší zapékací mísy vymazané tukem a vysypané strouhankou. Z osolených bílků ušleháme sníh, lehce do něj vmícháme žloutky, 3/4 strouhaného sýra, jemně rozsekanou petrželku a rozestřeme jej na květák. Vše zasypeme zbylým strouhaným sýrem a zapečeme ve středně vyhřáté troubě.
www.tacos.cz Příloha: opékané brambory a zeleninový salát
