Kuřecí kaše
recept ze stránek www.tacos.cz 1 porce: 12 dkg kuřete, 2 g soli, 2.15 cl oleje, 2.15 dkg hladké mouky, 2 g mletého pepře
zkopírováno z http://www.tacos.cz Očištěné a umyté kuře nakrájíme na porce. Zalejeme studenou vodou a vaříme do varu. Setřeme pěnu, posolíme a pěnu setřeme ještě jednou. Vaříme na mírném ohni do změknutí. Dokud se maso vaří, uděláme jíšku a necháme vychladnout. Až se kuře uvaří, studenou zásmažku rozmícháme v horkém bujónu a mícháme, dokud nezískáme hladkou kaši. Kaše se vaří 10 minut na mírném ohni za neustálého míchání. Kaše je hustší než omáčka.
