cpt. Cook
 

Chop-suey z kuřete

Chutně pečené kuře

Indické kuře

Indické kuřecí
(Nasi Goreng)

Jednoduché kuře na pepři

Kantonské kuře

Kantonské kuřecí závitky

Kapoun z Bresse s houbami a kaštany
(Cocotte de chapon de Bresse aux champignons et aux châtaignes)

Kapuska
(Kuře se zelím)

Karí kuře

Kohout na víně
(Coq au vin)

Kokosové kuřecí curry

Korma murg curry
(Kuřecí kari ve stylu korma)

Korma z kuřete I.

Korma z kuřete II.

Kořeněné kuřecí kari s česnekem, chilli a tamarindem
(Mangalorean kori ghassi)

Kořeněný pilav s kuřetem
(Másalam pulao)

   bluestarbluestarbluestarbluestarbluestar

Kotíkovo kuře na karí

recept ze stránek www.tacos.cz
4 porce:  1/2  kuře, 2 lžíce rostlinného oleje, 1/2 lžíce másla, 2  cibule, 3 lžičky karí koření, 3 kyselejší jablka, 2 lžíce hladké mouky, 1/4 l smetany, sůl
zkopírováno z http://www.tacos.cz Kuře rozporcujeme na 8 – 10 kousků, případně vykostíme a nakrájíme na kostky. Na rozpáleném oleji prudce do růžova opražíme ze všech stran. Přidáme nakrájenou cibuli a karí koření, osmahneme, podlijeme vodou, osolíme a dusíme pod pokličkou. Přidáme oloupaná a nakrájená kyselejší jablka. Dusíme, až je maso měkké, pak je vyjmeme. Šťávu téměř vydusíme a zaprášíme moukou, vše osmahneme a propasírujeme nebo rozmixujeme. Vrátíme na oheň, vmícháme smetanu a přivedeme k varu. Omáčka nesmí být řídká. Nakonec vložíme zpět do omáčky prohřát maso.

www.tacos.cz Příloha: bílá rýže

fvloženo 01.01.2007    zobrazeno 2846x    

Kuřata na másle sváteční

Kuřata na zelenině vydatná