Chřestová polévka
recept ze stránek www.tacos.cz 4 porce: 1.3 l vody, 150 dkg chřestu, 15 dkg másla, 15 dkg hladké mouky, 1/2 šálku smetany, 2 žloutky, 1/2 rohlík, 3 dkg másla
zkopírováno z http://www.tacos.cz Chřest očistíme, svážeme do svazečku a vaříme v hrnci v osolené vodě. Měkký chřest vyjmeme, vývar zahustíme světlou jíškou a dobře povaříme. Přidáme žloutky rozšlehané se smetanou a prohřejeme. Vložíme na kratší kousky nakrájený chřest. K polévce podáváme na nudličky nakrájenou osmaženou housku.
