cpt. Cook
 

   whitestarwhitestarwhitestarwhitestarwhitestar

Briošky

recept ze stránek www.tacos.cz
4 porce:  215 dkg polohrubé mouky, 12 dkg másla, 3  vejce, 1.15 dkg kvasnic, 1/2 lžička moučkového cukru, 1/2 dl mléka, sůl
zkopírováno z http://www.tacos.cz Do vlahého mléka dáme cukr a rozdrobené droždí a necháme vzejít kvásek. Do mouky rozdrobíme máslo, přidáme do pěny ušlehaná vejce, sůl a vzešlý kvásek. Těsto má byt husté jako na vánočku. Dáme je na 2 hodiny do chladničky. Pak z těsta vyválíme váleček asi 5 cm v průměru, nakrájíme na kousky, utvoříme podlouhlé tvary jako kratší banány, asi jako jsou rohlíčky banketky. Necháme je krátce kynout, potřeme vejcem a před vložením do předehřáté trouby je žiletkou podélně asi dvakrát nařízneme. Po upečení je vychladlé rozkrojíme a různě plníme: játrovou paštikou, sardelovým máslem, kolečky vařených vajec, šunkou, míšeninou z bílého masa nebo drůbeže, sardinkami utřenými s citrónovou šťávou apod.
vloženo 01.01.2007    zobrazeno 2527x    verze pro tisk

Ďábel na koňském hřbetě

Frenštátské klobásy zapečené v těstě

Křehké slané tyčinky

Mandle slané

Ohnivé meče

Placičky Šao-Ping

Placičky ze škvarků I.

Placičky ze škvarků II.

Rozinkové jednohubky

Slané bramborové tyčinky

Slané bramborové tyčinky

Slané housky

Slané kremrole

Slané lupínky

Slané preclíky

Slaninový a olivový koláč k aperitivu

Smažené sýrové tyčinky

Sušenky kypřené droždím

Sýrová roláda