Bramborový pekáč

Le farçon

zkopírováno z http://www.tacos.cz Ve vodě osolené hrubou solí uvařte brambory ve slupce. Troubu předehřejte na 180°C. Osmahněte na kostičky nakrájenou anglickou slaninu v oříšku másle, přidejte nakrájenou cibuli a nechte opékat 10 minut. Stáhněte z ohně a přidejte rozinky. Nechte stranou.

www.tacos.cz Oloupejte brambory, rozmačkejte vidličkou a dejte do salátové mísy a jemně promíchejte s výpečky, cibulí a rozinkami, celými vejci, šlehačkou a třetinu nastrouhaného sýru Beaufort. Lehce přisolíte, opepříte a rozložíte vše do zapékací mísy. Pokryjte zbytkem strouhaného sýra. Dejte na půl hodiny do trouby na 180 °C.