Bramborová zahuštěná jíškou
recept ze stránek www.tacos.cz 4 porce: 2 velké brambory, 1/2 mrkev, 1/2 petržel, trochu celeru, 1.15 l vody, kmín, sůl, 2 dkg vepřového sádla, 2 dkg hladké mouky, majoránka, česnek
zkopírováno z http://www.tacos.cz Očištěné brambory oloupeme, nakrájíme na kousky. Stejně si připravíme mrkev, celer, petržel. Vše pak vaříme ve vodě se solí a kmínem. Vedle si připravíme ze sádla a mouky středně světlou jíšku, kterou zředíme studenou vodou, dobře povaříme a přidáme k měkké zelenině. Na závěr okořeníme majoránkou, podle chuti můžeme přidat i nastrouhaný či se solí rozetřený česnek.
