cpt. Cook
 

Těstoviny

·  dlouhé (pasta lunga)

·  krátké (pasta corta)

·  plněné (pasta ripiena)

·  zavářkové (pastina)

·  mačkané (strascinati)

Suroviny

Sýry

© 2010 - 2022
případné kopisty upozorňuji předem,
že kopírovat texty tohoto slovníčku
bez autorova svolení nelze.


bav-fer   fer-lin   mac-sag   sci-ver   

maccheroncelli

maccheroncini

mafalde

mafaldine

mparrettati

pappardelle

perciatelli

reginette

ricciarelle

sagna riccia

recept ze stránek www.tacos.cz
sagna riccia: 2. obrázek
zkopírováno z http://www.tacos.cz Dlouhé široké (asi 1.5 cm) ploché těstoviny, podobné jako fetucci, ale se zvlněnými okraji (někdy jen s jedním a druhý je rovný), to jsou sagna riccia [saňa ri´čia] také zvané lingua di suocera, tchýnin jazyk. Jinde pro ně používají název ricciarelle.
vloženo 18.11.2009    zobrazeno 4037x    verze pro tisk