Vepřové ledvinky narychlo
recept ze stránek www.tacos.cz 4 porce: 150 dkg vepřových ledvinek, 15 dkg vepřového sádla, 1/2 cibule, 1/2 lžíce tlučeného kmínu, 1/2 lžička mletého pepře, sůl, hladká mouka
zkopírováno z http://www.tacos.cz Očištěné a vyprané ledvinky pokrájíme na centimetr silné plátky. Rozpálíme sádlo, vložíme na ně rozsekanou cibuli, ledvinky obalíme v mouce, pepři, zasypeme kmínem a prudce opékáme sedm až deset minut. Pak je osolíme, vyjmeme, šťávu trochu podlijeme a podáváme s brambory nebo s rýží nebo s rohlíkem a se salátem.
