Srbské rizoto
recept ze stránek www.tacos.cz 4 porce: 10 dkg uzené slaniny, 1/4 cibule, 1/2 kg vepřového masa (skopového, telecího), 1/2 lžíce mleté papriky, rýže, vývar, 1/2 strouhaný tvrdý sýr, máslo
zkopírováno z http://www.tacos.cz Na uzené slanině nakrájené na drobné kostky smažíme strouhanou cibuli. Přidáme vepřové, skopové nebo telecí maso, nakrájené na malé kostečky, a jemnou sladkou papriku, rýži a vše podlejeme troškou vývaru z masa nebo kostí. Maso s rýží dusíme do měkka. Nakonec přimícháme strouhaný sýr a kousek (asi jako ořech) másla. Před podáváním posypeme povrch rizota strouhaným sýrem.
