Rizoto s hříbky
recept ze stránek www.tacos.cz 1 porce: 9 dkg rýže, 2 dkg cibule, 3 dkg hřibů, 2 dkg olivového oleje, 3 cl bílého vína, 3 dkg smetany, 10 g parmazánu, 10 g másla, 15 dl hovězího vývaru napůl s vodou
zkopírováno z http://www.tacos.cz Drobně nakrájenou cibulku orestujeme na panenském oleji, přidáme rýži a směs vody a vývaru. Osolíme a na mírném ohni vaříme 20 minut. Ke konci přidáme bílé víno, hříbky a smetanu. Těsně před podáváním vsypeme parmazán a vložíme hrudku másla. Správně uvařená rýže je tvrdkavá.
