Salát z červené řepy se smetanovým křenem
recept ze stránek www.tacos.cz 4 porce: 40 dkg červené řepy, 1/2 malého celeru, 1/2 citrón, 10 dkg vlašských ořechů, 1.2 dl smetany ke šlehání, 1/2 kyselejší jablko, 2 lžíce strouhaného křenu, sůl
zkopírováno z http://www.tacos.cz Uvařenou řepu oloupeme a necháme vychladnout. Celer nastrouháme a ihned zakapeme citrónem. Polovinu ořechových jader nasekáme. Vychladlou červenou řepu nakrájíme na plátky, smícháme s celerem a ořechy a zalijeme ušlehanou smetanou smíchanou se strouhaným jablkem, křenem, solí a vše dobře promícháme.
