cpt. Cook
 

Mrkvový dort

Ořechový dort I. (menší forma)

Ořechový dort II. (větší forma)

Ořechový dort III. (malá forma)

Ořechový dort IV.

Oříškový dort od babičky Žofky

Ovocný dort

Ovocný dort

Piškotový dort s jahodami

Piškotový dort s ořechovou náplní

   whitestarwhitestarwhitestarwhitestarwhitestar

Punčový dort

recept ze stránek www.tacos.cz
1 kus:  6  vajec, 12 dkg moučkového cukru, 12 dkg polohrubé mouky, 2 lžíce másla, vanilka, meruňková marmeláda,

Náplň: 1/2 rovná lžíce kakaa, 1/2 lžíce másla, 1/2 lžíce moučkového cukru, 15 lžic punče (pro děti malinový sirup),

Na polevu: 7 lžic moučkového cukru, 1/2 lžíce citrónové šťávy nebo rumu, 2 lžíce vařící vody

zkopírováno z http://www.tacos.cz Příprava těsta: Z bílků ušleháme tuhý sníh, po částech do něho zašleháme cukr a zamícháme žloutky. Na povrchu lehce rozprašujeme mouku a obracením těsta ji zamícháme. Naposled přidáme tekuté vychladlé máslo. Těsto urovnáme do formy vymazané máslem a vysypané hrubou moukou. Pečeme ve slabě předehřáté troubě.

www.tacos.cz Po upečení necháme dort zcela vychladnout, svrchu skrojíme asi 1 cm silný plát a dáme stranou. vnitřek dortu vydlabeme tak, aby zůstaly stěny něco málo přes 1 cm silné. Vydlabané těsto nakrájíme na větší kostky a rozdělíme do dvou misek. Jeden díl polijeme čokoládou připravenou z kakaa, cukru a másla, případně trochu zředěnou mlékem. Druhou polovinu navlhčíme punčem nebo malinovým sirupem. Vnitřek dortu a víko vespodu potřeme meruňkovou nebo malinovou zavařeninou. Dort plníme střídavě kakaovou a punčovou náplní a dobře přitlačíme. Přiložíme víko a přitlačíme je. Dort tence potřeme prolisovanou meruňkovou zavařeninou, jen tolik, aby se zalepily póry v těstě. Nakonec polijeme bílou polevou, zdobíme kousky kandovaného ovoce.

www.tacos.cz Poznámka: Stejným způsobem připravíme punčové řezy z těsta upečeného v podlouhlé chlebíčkové formě.

vloženo 01.01.2007    zobrazeno 3679x    verze pro tisk

Reveňový dort

Sachrův dort

Sachrův dort (velká forma)

Schwarzwaldský višňový dort

Smetanový dort s jahodami

Sušenkový pomerančový dort s Grand Marnier

Štědrovečerní dort s brusinkami

Tvarohový desert

Tvarohový dort