Polévka Millefanti
recept ze stránek www.tacos.cz 4 porce: 215 dkg předního hovězího, 1/2 cibule, 10 dkg veky, 2 dkg stolního másla, 4 žloutky, 3 dl smetany, 15 dkg tvrdého sýra (nejlépe moravský bochník), sůl
zkopírováno z http://www.tacos.cz Hovězí maso vložíme do osolené vody s cibulí a vaříme do měkka. Vývar procedíme a maso nakrájíme na plátky. Bílou veku překrojíme v půli, nakrájenou na plátky opečeme na másle a vložíme společně s masem do horkých talířů. Do horkého vývaru zašleháme žloutky se smetanou a strouhaný sýr a ihned nalijeme do talířů. Pro zpestření chuti můžeme přidat drobně sekanou petrželku.
