Perníkové modlitbičky

zkopírováno z http://www.tacos.cz V míse umícháme rozehřátý med, sádlo nebo tuk s cukrem a žloutky. Přidáme tlučené koření, strouhanou kůru a po lžících tekutinu spolu s obojí moukou, do které prosejeme amonium. Těsto v míse dobře vypracujeme, ne příliš tuhé, a necháme je dobře odpočinout. Potom je na vále znovu rozpracujeme, je-li třeba, přidáme trochu mouky.

www.tacos.cz Z uvedeného těsta upečeme stejně velké obdélníčky, každý druhý potřeme vejcem a ozdobíme oloupanou mandlí. Druhý den dva a dva slepujeme nádivkou tak, aby ozdobený obdélník přišel navrch. Na nádivku pokropíme strouhaný nebo rozdrobený perník rumem, přimícháme med, skořici, citrónovou kůru a vše na ohni rozmícháme, na konec přidáme strouhané ořechy, rozinky, jemně pokrájenou pomerančovou kůru nebo jiné kandované ovoce podle libosti.