cpt. Cook
www.tacos.cz Troubu předehřejte na 200 C. Cukety nahrubo nastrouhejte do čisté utěrky, zabalte a vymačkejte z nich všechnu přebytečnou tekutinu. Přendejte je do cedníku a nechte je úplně okapat. Mezitím přendejte všechny zbývající ingredience do velké mísy. Přidejte okapanou nastrouhanou cuketu, okořeňte a promíchejte.
www.tacos.cz Kulatou misku nebo dortovou formu o průměru zhruba 25-26 cm vyložte pergamenem na pečení a povrch pokapejte olivovým olejem. Nádobu dejte na 5 minut do trouby. Pak ji opatrně vyjměte z trouby a na horký olej nalijte cuketovou směs (tím zajistíte, že směs na dně zhnědne). Posypte dalšími semínky sezamu a černuchy a pečte 35 minut, dokud povrch nezezlátne. Před podáváním nechte alespoň 20 minut odpočívat a posypte koprem.