Kapustová psaníčka
recept ze stránek www.tacos.cz 4 porce: 1/2 lžíce octa, sůl, 60 dkg kapusty, 15 dkg slaniny, 1/2 cibule, 2 lžíce tuku, 15 lžic masového vývaru
zkopírováno z http://www.tacos.cz Kapustové listy - jeden velký list na porci - 3 minuty předvaříme v osolené octové vodě a dáme okapat. Slaninu nakrájíme na drobné kostičky a na pánvi ji rozškvaříme. Přidáme k ní nadrobno nakrájenou cibuli a kapustu a vše za stálého míchání 10 minut dusíme. Obsah pánve rozdělíme na díly a každý z nich poklademe na jeden kapustový list, z něhož jsme opatrně skrojili žebra. Naplněný kapustový list zabalíme jako psaníčko, lehce ovážeme bílou kuchyňskou nití a na rozehřátém tuku po obou stranách krátce opečeme. Po opečení zalijeme kapustu masovým vývarem (nebo vývarem z masoxu) a pod pokličkou 15 minut na malém ohni dodusíme. Podáváme s opečenými brambory anebo jako přílohu k masu.
