Kapusta vařená
recept ze stránek www.tacos.cz 4 porce: 80 dkg kapusty, 10 dkg tuku, 4 dkg strouhanky
zkopírováno z http://www.tacos.cz Mladou kapustu vaříme v dostatečném množství osolené vody, z počátku nezakrytou, aby čpavé látky mohly uniknout. Vaříme ji jen 15 - 20 minut, jinak se uvolňují sloučeniny síry, kapusta dostává nepříjemnou příchuť a ztrácí barvu. Uvařenou kapustu rozkrojíme na čtvrtky, posypeme osmaženou strouhankou a polijeme tukem. Podáváme s vařenými brambory. Kapustu můžeme podávat s houbovou, sardelovou nebo jinou omáčkou.
