Fazolová se zeleninou
recept ze stránek www.tacos.cz 4 porce: 1.215 l vody, 115 dkg fazolí, 115 dkg kořenové zeleniny, 4 dkg tuku, 4 dkg hladké mouky, 1/2 cibule, mletý pepř, mletá paprika, česnek, 3 dkg slaniny, 1/2 párek, sůl, petržel
zkopírováno z http://www.tacos.cz Předem namočené fazole uvaříme doměkka. Z tuku a mouky připravíme zlatovou jíšku, rozředíme trochou vychladlého vývaru a vlijeme do polévky. Přidáme česnek utřený se solí, pepř, na hrubší nudličky nastrouhanou zeleninu, vše důkladně zamícháme a vaříme asi 10 minut. Mezitím nakrájíme na kostičky slaninu, rozškvaříme ji a osmahneme na ní nadrobno nakrájenou cibuli, opečeme na kolečka nakrájený párek a zpěníme papriku. Tuto směs vlijeme do hotové polévky a ochutíme petrželkou a solí.
