cpt. Cook
Bableves füstölt kolbásszal recept ze stránek www.tacos.cz
www.tacos.cz Oloupeme a nakrájíme cibuli, také mrkve a pastinák oloupeme a nakrájíme na kousky asi 7 cm. Fazole ocedíme. V kotlíku asi minutu rozehříváme olej na střední teplotu, pak přidáme cibuli a mícháme, dokud není sklovitá. Přidáme fazole, papriku, bobkový list, sůl, mrkev a pastinák, poprášíme moukou a dobře zamícháme. Přidáme vodu a zase zamícháme. Zakryjeme poklicí a necháme mírně vařit 30 až 45 minut.
www.tacos.cz Pak přidáme uzenou klobásu nakrájenou na půlcentimetrová kolečka a dále vaříme 55 - 60 minut, dokud nejsou fazole měkké. Před servírováním přimícháme ocet. V malé misce promícháme do hladka šálek horké polévky s kysanou smetanou. Směs vlejeme do polévky, dobře promícháme a podáváme horké.