Itálie

Tortellini Aurora

recept ze stránek www.tacos.cz

4 porce: 40 dkg rajčat loupaných, v plechovce, 3/4 šálku smetany, 1/2 stroužek česneku, cayenský pepř, 3/4 šálku bazalky, 44 dkg těstovin tortellini, parmazán na posypání

zkopírováno z http://www.tacos.cz Dáme vařit osolenou vodu na tortellini. Mezitím na velké pánvi ohřejeme na kostky nakrájená loupaná rajčata z konzervy spolu se smetanou a necháme na mírném ohni redukovat, dokud nedostaneme hustý krém. Oloupeme česnek, rozetřeme nebo protlačíme lisem a přídáme na pánev. Přichutíme solí a cayenským pepřem. Opláchneme bazalku a lístky nakrájíme na tenké proužky.

www.tacos.cz Tortellini vaříme ve vodě, dokud nevyplavou, pak vodu slejeme. Přidáme je do omáčky, zasypeme bazalkou a protřepeme. Ihned podáváme s parmezánem.

www.tacos.cz Příloha: chianti nebo jiné červené

vloženo 23.04.2010 zobrazeno 2238x verze pro tisk

Jídla z těsta

· Knedlíky, noky

· Těstoviny

· Pirohy, taštičky, závitky...

· Pizzy, slané koláče

· Domácí chléb

· Slané omelety

· Slané palačinky

· Slané lívance a placky

Tortellini Aurora