Těstoviny s parmskou šunkou

Pasta con salsa al prosciuto

zkopírováno z http://www.tacos.cz Na větší pánvi změkčíme na másle nadrobno nakrájenou šalotku, přidáme rozetřený česnek (nebo jej dáme jen kvůli chuti vcelku a později odstraníme). Na 2 minuty přidáme parmskou šunku nakrájenou na proužky, potom zalejeme bílým vínem a necháme ho odpařit. Přidáme rajčatovou omáčku (např. recept Italská rajčatová omáčka), sůl, pepř a povaříme asi 5 minut. Těstoviny uvařené na zub slejeme a promícháme na pánvi s omáčkou. Podáváme s mlýnkem na pepř.