Sýrové bílkové tyčinky
recept ze stránek www.tacos.cz 4 porce: 115 dkg hladké mouky, 115 dkg tvrdého sýra (ementálu, goudy), 115 dkg másla nebo rostlinného tuku, sůl, 3 bílky, 1/2 žloutek, 1/2 lžička mléka (se žloutkem na potření), tuk na plech
zkopírováno z http://www.tacos.cz Na vál prosijeme mouku, přidáme strouhaný sýr, rozdrobený tuk, sůl a pro spojení bílky. Vypracujeme hladké husté těsto, které dvakrát vyválíme na pruh a složíme do sebe, jako děláme listové těsto. Pak je necháme hodinu odpočívat. Vyválíme je na placku, a krájíme dlouhé široké tyčky, které klademe na pomaštěný plech. Navrch je potřeme žloutkem rozmíchaným s mlékem. V hodně horké troubě je zprudka upečeme dozlatova.
