cpt. Cook
 

Směs na špagety z tofu

Sójové kostky nebo plátky se zeleninou

Sójové maso à la Kung Pao

Sójové maso po čínsku

Sójové maso po čínsku s vepřovým masem

Sójové maso po sečuánsku

   whitestarwhitestarwhitestarwhitestarwhitestar

Sójové placičky na zelenině

recept ze stránek www.tacos.cz
4 porce:  4 porce sójových plátků, voda s rozvařeným masoxem, 10 dkg kořenové zeleniny (mrkev, petržel, celer), 1/2  cibule, 10 kuliček celého pepře, 15 kuliček nového koření, 1/2  bobkový list,  špetka tymiánu, 1/2 dl neslazeného kondenzovaného mléka, 1/2 lžíce hladké mouky, sůl, 1/2 lžička sójové omáčky
zkopírováno z http://www.tacos.cz V horké vodě rozvaříme masox a vložíme do ní sójové placičky, které necháme 1 až 2 hodiny bobtnat. Placičky poměrně hodně nabudou. Na rozpálený tuk dáme nadrobno nakrájenou kořenovou zeleninu, krátce ji osmažíme a podlijeme vodou. Můžeme přidat trochu tekutiny, ve které máčíme placičky. Všechno koření zavážeme do uzlíčku a přidáme k zelenině. Přivedeme k varu a krátce povaříme, aby zelenina i koření daly pokrmu výraznou chuť. Nabobtnalé sójové placičky vymačkáme a přidáme je k základu ze zeleniny a koření, osolíme (pozor, masox je dost slaný), ochutíme lžičkou sójové omáčky a podlijeme, abychom získali dost omáčky. Když jsou placičky měkké, přecedíme omáčku a zeleninu propasírujeme nebo umixujeme, uzlíček s kořením odstraníme, vrátíme placičky do omáčky a přivedeme k varu. V kondenzovaném mléce podle potřeby naředěném obyčejným mlékem rozkvedláme hladkou mouku, vlijeme do omáčky a za opatrného míchání dovaříme. Můžeme dochutit lžičkou hořčice, nepatrně zakápnout kečupem a citronovou šťávou se špetkou cukru.

www.tacos.cz Příloha: dušená rýže nebo těstoviny a kompot

vloženo 01.01.2007    zobrazeno 1525x    verze pro tisk

Sójové řízky Cordon bleu

Sójové smaženky se salámem

Staročeský guláš

Tofu - řízek

Tofu ve vinném těstíčku
(se zeleninou a limetkovými brambůrky)