zkopírováno z http://www.tacos.cz Vejce rozšleháme se solí v hrnečku. Pevná rajčata spaříme, sloupneme a pilkovým nožem nakrájíme na plátky. Na rozpáleném oleji upečeme z vajec omelety (2 vejce na jednu porci), přesuneme na talíř, naplníme plátky rajčete a přehneme. Navrch posypeme jemně sekanou petrželí.
www.tacos.cz Příloha: rohlík nebo brambory
