Marinovaný hermelín
recept ze stránek www.tacos.cz 2 porce: 2 hermelíny (případně jakýkoliv tučný sýr s plísní), 8 dkg jarní cibulky, 1/2 stroužek česneku, 1/2 lžička zeleného pepře, 1/2 lžíce červeného vína, 4 lžíce nejjemnějšího olivového oleje, sůl, mletý pepř, 1/2 lžíce sekané pažitky
zkopírováno z http://www.tacos.cz Sýr nakrájíme na plátky a rozložíme na míse. Cibulky nakrájíme na kroužky, česnek rozdrtíme a pepř nahrubo pomeleme. Vše smícháme s červeným vínem a olivovým olejem. Okořeníme solí, pepřem a pažitkou. Sýr přelijeme zálivkou a necháme ho několik hodin marinovat.
