6 porcí: 1
15 dkg másla, 17 dkg moučkového cukru, 4 vejce, 1
15 dkg mletého máku, 4 dkg strouhanky, citrónová kůra, špetka mleté skořice, hřebíček, meruňková marmeláda,
Citrónová poleva: 12 dkg moučkového cukru, 1/2 lžíce citrónové šťávy, 1/2 lžíce vřelé vody
zkopírováno z http://www.tacos.cz Máslo a cukr umícháme do pěny, postupně přidáváme žloutky. Z bílků vyšleháme sníh, který smícháme se strouhankou a mletým mákem. Spojíme v těsto, ochutíme citrónovou kůrou a mletým hřebíčkem a rozetřeme na vymaštěný a moukou vysypaný plech. V horké troubě upečeme. Vychladlý plát rozkrojíme a potřeme marmeládou. Povrch plátu přelijeme citrónovou polevou.
www.tacos.cz Citrónová poleva: cukr pokapeme citrónovou šťávou a vařící vodou a třeme tak dlouho, až poleva zbělí a zhoustne. Pokud je příliš hustá, přidáme několik kapek horké vody. V opačném případě přisypeme trochu cukru.
