zkopírováno z http://www.tacos.cz Květák uvaříme v osolené vodě do poloměkka. Rajčata krátce spaříme, zchladíme a oloupeme. Z másla a mouky uděláme světlou jíšku, zalijeme mlékem a vymícháme na hustší omáčku. Po odstavení z ohně do ní přidáme žloutky a strouhaný sýr. Hlubší zapékací mísu vymastíme silně máslem, vysypeme strouhankou a rozložíme do ní na růžičky rozebraný květák. Proložíme jej čtvrtkami oloupaných rajčat, posolených a posypaných usekanou petrželkou, a vše zalijeme sýrovou omáčkou. Povrch pokapeme máslem a posypeme trochou strouhanky. Pečeme asi 20 - 30 minut.
www.tacos.cz Podáváme s bramborami a saláty nebo jako přílohu k pečením. Jako teplý předkrm podáme samotný bez příloh.
