Čokoládové Fudge
recept ze stránek www.tacos.cz 1 dávka: 315 dkg šlehačky, 1/2 kg cukru krupice, 10 dkg másla, 20 dkg hořké čokolády, 3 lžíce medu, 1/4 lžičky soli, 1/2 vanilkový lusk
zkopírováno z http://www.tacos.cz Mléko zahřejeme a rozpustíme v něm čokoládu, přidáme med, cukr a sůl a mícháme k varu. Vaříme k bodu 112 °C. Odstavíme a vmícháme máslo a vanilku. Je třeba hmotu stále míchat do hladké konzistence, pak ji rozetřeme na plech pomazaný máslem. Z vychlazené hmoty nakrájíme menší čtverce.
