Česká polévka z kysaného zelí
recept ze stránek www.tacos.cz 4 porce: 215 dkg kysaného zelí, 1/2 l vody, 1/2 lžíce hladké mouky, 1/8 l kysané smetany, sůl, kmín, 1/2 vejce, 3 dkg tuku, citrónová šťáva
zkopírováno z http://www.tacos.cz Kysané zelí krátce propláchneme, je-li příliš kyselé. Trochu překrájíme a dáme vařit se solí a kmínem. Jakmile změkne, rozkvedláme ve smetaně vejce s moukou a polévku jí zahustíme - povaříme ještě asi 5 minut. Nakonec vmícháme kousek tuku nebo másla. Polévku dochutíme špetkou cukru a citrónovou šťávou. Tato polévka doplněná vařenými brambory je zdravou večeří.
