cpt. Cook
 

Těstoviny

Suroviny

·  maso, ryby, korýši

·  zelenina

Sýry

© 2010 - 2013
případné kopisty upozorňuji předem,
že kopírovat texty tohoto slovníčku
bez autorova svolení nelze.


art-rap   

Artyčok kardový
(Cynara cardunculus)

Rapini

Brassica rapa var. ruvo

recept ze stránek www.tacos.cz
Rapini: 2. obrázek
zkopírováno z http://www.tacos.cz Rapini je brukvovitá zelenina typická pro kuchyni severní Itálie nebo Galície na severu Španělska, kde jí říkají grelos. Pěstuje a používá se i v Číně. Má mnoho špičatých listů, které obklopují shluky zelených pupenů podobných malým brokolicím (podle toho ji v různých oblastech a kuchařkách najdete pod názvy broccoletti, brocoli rabe/raab/raap, rape, rapi, okolo Neapole je pak známá jako friarielli).

     recepty:
Orecchiette con rapini
Galicijská polévka
vloženo 27.04.2010    zobrazeno 3968x    verze pro tisk