cpt. Cook
 

Těstoviny

Suroviny

Sýry

·  Belgické

·  Francouzské

·  Holandské

·  Italské

·  Korsické

·  Švýcarské

·  ostatní

© 2010 - 2013
případné kopisty upozorňuji předem,
že kopírovat texty tohoto slovníčku
bez autorova svolení nelze.


bas-ven   

Bastelicacciu

Bel Fiuritu

recept ze stránek www.tacos.cz
Bel Fiuritu: 2. obrázek
zkopírováno z http://www.tacos.cz U Bel Fiuritu je sýr z pasterizovaného mléka malých korsických ovcí (35 - 40 kg při výšce do 60 cm). Obsah tuku v sušině 50%, váha kulatého bochníčku bývá necelých 400 g. Ručně tvarovaný sýr zraje ve sklepích 4 - 10 týdnů, omývaná kůra zde získá krásnou oranžovou barvu.
vloženo 29.08.2010    zobrazeno 2350x    verze pro tisk

Brocciu

Calenzana

Casinca

Filetta

Niolo

Venaco