4 porce: 2 žloutky, 4 lžičky moučkového cukru, 16 lžic hladké mouky, 16 lžic mléka, sůl, trochu citrónové kůry, máslo na pečení,
Na omáčku: 15 dkg másla, 1/2 lžíce moučkového cukru, pomerančová kůra, 3 lžíce koňaku
zkopírováno z http://www.tacos.cz Žloutky rozšleháme, osolíme a přidáme cukr. Za stálého míchání přidáme střídavě mléko a mouku, nakonec citrónovou kůru. Necháme chvíli odpočinout. Pak lijeme těsto na pánev vymazanou máslem a hotové palačinky potíráme omáčkou.
www.tacos.cz Omáčka: Nastrouháme trochu pomerančové kůry, přidáme k cukru, rozpustíme v koňaku a po trošce přimícháme do změklého másla. Potřené palačinky svineme a ihned podáváme.
