Švestičky

zkopírováno z http://www.tacos.cz Sušené švestky uvaříme, vypeckujeme a umeleme na masovém mlýnku. Přidáme prosáté perníkové drobečky zvlhčené rumem, mleté vlašské ořechy a rozehřátý med. Z hmoty vytvoříme švestičky, které namáčíme do čokoládové polevy.

www.tacos.cz Čokoládová poleva: ztužený pokrmový tuk rozpustíme v nádobě ponořené do horké vodní lázně. Práškový cukr prosejeme s kakaem a škrobovou moučkou a směs zvolna vsypeme do tuku. Potom polevu třeme tak dlouho, až je hladká a lesklá. (Použít lze i čokoládovou polevu popsanou v receptu na Balkánské slivky.)