Salát z vařeného celeru s hráškem
recept ze stránek www.tacos.cz 4 porce: 315 dkg celeru, citrónová šťáva, sůl, 20 dkg čerstvého nebo sterilovaného zeleného hrášku, 2 vařené brambory, 1/2 cibule, 1/2 majonéza, zelená petrželka
zkopírováno z http://www.tacos.cz Omytý a oloupaný celer nadvakrát překrojíme, nakrájíme na plátky a krátce podusíme v malém množství osolené a citrónem okyselené vody. Odcezený celer smícháme s čerstvým nebo podušeným sterilovaným hráškem, oloupanými a nadrobno nakrájenými brambory, přidáme jemně pokrájenou cibulku a petrželku. Majolku zředíme vývarem z celeru, podle potřeby dochutíme a promícháme se zeleninovou směsí.
