Salát z vařeného celeru s hráškem - recept cpt. Cooka

4 porce:  35 dkg celeru, citrónová šťáva, sůl, 20 dkg čerstvého nebo sterilovaného zeleného hrášku, 2 vařené brambory, 1  cibule, 1  majonéza, zelená petrželka

Omytý a oloupaný celer nadvakrát překrojíme, nakrájíme na plátky a krátce podusíme v malém množství osolené a citrónem okyselené vody. Odcezený celer smícháme s čerstvým nebo podušeným sterilovaným hráškem, oloupanými a nadrobno nakrájenými brambory, přidáme jemně pokrájenou cibulku a petrželku. Majolku zředíme vývarem z celeru, podle potřeby dochutíme a promícháme se zeleninovou směsí.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka