Mléčná polévka s taveným sýrem
recept ze stránek www.tacos.cz 4 porce: 40 dkg brambor, 1/2 l vody, sůl, kmín, 3 dkg másla nebo rostlinného tuku, 3 dkg hladké mouky, 3/4 l mléka, 1/2 tavený sýr, 1/2 trochu octa, pažitka
zkopírováno z http://www.tacos.cz Oloupané, na kostky nakrájené brambory zalijeme vroucí osolenou vodou s kmínem a uvaříme je doměkka. Z tuku a mouky připravíme světlou jíšku, zředíme ji mlékem a částí vývaru z brambor, dobře rozšleháme a nakonec přidáme s trochou horkého mléka rozvařený sýr. Polévku dosolíme, zakapeme octem, přidáme uvařené brambory a hodně rozsekané pažitky.
