Mauři a křesťané
recept ze stránek www.tacos.cz 4 porce: 30 dkg černých fazolí, 1/2 stroužek česneku, 1/2 bobkový list, 20 dkg rýže, 4 lžíce oleje, 1/2 středně velká cibule, zelená petrželka
zkopírováno z http://www.tacos.cz Fazole přebereme, promyjeme, namočíme a uvaříme doměkka s česnekem a bobkovým listem. Solíme před dovařením. Mezitím přebranou a teplou vodou propranou rýži osušíme, zesklovatíme na oleji a dusíme s celou cibulí v dvojnásobném množství vody. Uvařené a odcezené fazole klademe na mísu a obkládáme kopečky dušené rýže, kterou nabíráme mokrou malou sběračkou. Zdobíme nadrobno sekanou petrželkou, popřípadě plátky vajec uvařených natvrdo.
