Předkrmy, pomazánky

Polévky

Drůbež, ptactvo

Maso rozličné

Ryby, mušle, korýši

Zelenina a houby

·  Celer, petržel

·  Cibule, pórek, chřest

·  Fazolové lusky, hrášek

·  Kapusta, růžičková

·  Kedlubny

·  Květák, brokolice

·  Mrkev, karotka, řepa

·  Papriky

·  Rajčata

·  Špenát

·  Tykev, cuketa, patison...

·  Zelí, kysané zelí

·  Ostatní zelenina

·  Míchaná zelenina

·  Houby

Pokrmy z brambor

Jídla z těsta

Sladká a ovocná jídla

Ostatní jídla

Přílohy

Omáčky

Saláty, nakl. zelenina

Deserty, zákusky

Nápoje

Míchaná vejce s liškami
(Uova strapazzate con i finferli)

Milánské plněné houby

Motýlci s liškami a dýní
(Farfalle ai finferli e zucca)

Noky s liškami a šalvějí
(Gnocchi ai finferli e salvia)

Opečené knedlíky s houbami

Pappardelle s liškami a krevetami
(Pappardelle con finferli e gamberi)

Papriky plněné žampiony

Pečené houbové hlavičky

Plněné žampióny

Plněné žampióny po lesnicku

Plněné žampiony z horkovzdušné fritézy

Portobello s batáty, zrajícím sýrem a oříškovou drobenkou
(Portobello à la patate douce, maroilles, crumble de pain aux noisettes)

Přírodní houbová pečeně

Ragú z václavek s dýňovou polentou
(Ragù di chiodini con polenta alla zucca)

Ragú z václavek s dýňovou polentou
(Ragù di chiodini con polenta alla zucca)

Ryzce nadivoko

Ryzce španělských dřevorubců

Salát z pečené hlívy královské
(Insalata di cardoncelli arrosto e cannelini)

Schwammerl
(Houbové ragú na smetaně)

Smažené bedly s česnekem