Roštěnky na paprice se smetanou

zkopírováno z http://www.tacos.cz Roštěnky na okraji nařízneme, naklepeme, osolíme. V kastrole rozehřejeme máslo a roštěnky po obou stranách opečeme. Pak přidáme drobně pokrájenou cibuli a osmahneme ji. Cibule nesmí zhnědnout. Pak poprášíme maso paprikou, obrátíme povrch dospodu, aby se paprika spojila s máslem, a hned mírně podlijeme. Dusíme při mírném podlévání do měkka. Ve smetaně rozkvedláme mouku a přilijeme do šťávy. Necháme za stálého kvedlání krátce povařit.

www.tacos.cz Příloha: knedlíky obyčejné nebo jemné, noky, těstoviny, kompoty