Makaróny zapečené s vejci a sýrem [kuchařka cpt. Cooka]
cpt. Cook
 

Mac and cheese s okrou a klobáskou

Makaróny „Costa Brava“

Makaróny alla Norma
(Maccheroni alla Norma)

Makaróny gratinované à la Boni

Makaróny na whisky

Makaróny po italsku

Makaróny podle ďáblice

Makaróny s drůbeží citrónovou omáčkou

Makarony s drůbeží omáčkou

Makaróny s houbami a se šunkou

Makaróny s langustou

Makaróny s omáčkou dvou barev

Makaróny s rokfórem

Makaróny s tykví na způsob Timballo

Makaróny s vepřovým žebírkem

Makaróny se sépiemi

Makaróny se sépiemi

Makaróny se sýrem, pepřem a čekankou
(Maccheroni cacio, pepe e radicchio)

Makaróny se švestkami

   whitestarwhitestarwhitestarwhitestarwhitestar

Makaróny zapečené s vejci a sýrem

recept ze stránek www.tacos.cz
4 porce:  215 dkg makarónů (mohou být kolínka nebo nudle), sůl, 8 dkg másla nebo rostlinného tuku, 15 dkg hladké mouky, 1/4 l mléka, sůl, mletý pepř, 2  vejce, 20 dkg tvrdého sýra na strouhání, tuk na formu, strouhanka na formu
zkopírováno z http://www.tacos.cz Těstoviny uvaříme v osolené vodě doměkka, ocedíme je a promastíme třetinou z uvedeného množství tuku. Z ostatního tuku a mouky připravíme světlou jíšku, rozředíme ji mlékem, dobře rozšleháme a povaříme na hustou omáčku. Omáčku osolíme, okořeníme, přidáme 2/3 strouhaného sýra, a když se rozpustí, vmícháme žloutky a pevný sníh z bílků. S omáčkou promícháme vařené těstoviny, vložíme je do vymaštěného pekáče, navrch posypeme sýrem, pokapeme tukem a zapečeme je v troubě.
vloženo 01.01.2007    zobrazeno 2416x    verze pro tisk