Makaróny se švestkami

recept ze stránek www.tacos.cz

15 porcí: 150 dkg makaronetek, 20 dkg vypeckovaných sušených švestek, 2.15 dkg másla, 1/2 dl extra virgin olivového oleje, 1/2 dl suchého bílého vína, 1/2 lžíce moučkového cukru, muškátový oříšek, mletá skořice, sůl, mletá paprika

zkopírováno z http://www.tacos.cz Do jednoho kastrolu dáme ohřát na mírném ohni olej a máslo. Přidáme švestky, nakrájené na proužky, a necháme je několik okamžiků, aby se zlehka osmažily. Pak na ně nalijeme víno, přisypeme cukr, trochu soli a několik špetek papriky, muškátového ořechu a skořice. Přikryjeme kastrol pokličkou a povaříme obsah na velmi mírném ohni asi po dobu pěti minut.

www.tacos.cz Zvlášť dáme vařit těstovinu do vydatného množství vroucí vody, trochu osolené, a vaříme ji tak dlouho, až je 'al dente'. Při vaření občas zamícháme.

www.tacos.cz Těstovinu necháme odkapat, vhodíme ji do servírovací mísy a ochutíme připravenou omáčkou. Ihned podáváme.

www.tacos.cz

vloženo 01.01.2007 zobrazeno 2139x verze pro tisk

Jídla z těsta

· Knedlíky, noky

· Těstoviny

· Pirohy, taštičky, závitky...

· Pizzy, slané koláče

· Domácí chléb

· Slané omelety

· Slané palačinky

· Slané lívance a placky

Makaróny se švestkami