Bramborové krokety
recept ze stránek www.tacos.cz 6 porcí: 150 dkg vařených brambor, 1/2 lžíce másla, 2 žloutky, 1/2 vejce, sůl, 1/2 jarní cibulka, 1/2 lžička mleté papriky, špetka mletého muškátového oříšku, strouhanka, olej na smažení
zkopírováno z http://www.tacos.cz Vařené brambory necháme vychladnout, oloupeme je, nastrouháme, osolíme, přidáme změklé máslo, žloutky, koření a velmi jemně nakrájenou cibulku (můžeme ji předem osmažit na másle). Směs promícháme a z hmoty tvoříme krokety (válečky nebo kuličky), namočíme je v rozšlehaném vejci a obalíme ve strouhance. Usmažíme do zlatova a podáváme jako přílohu.
