Předkrmy, pomazánky
Polévky
Drůbež, ptactvo
Maso rozličné
Ryby, mušle, korýši
Zelenina a houby
Pokrmy z brambor
Jídla z těsta
Sladká a ovocná jídla
Ostatní jídla
· Jídla z rýže a obilovin
· Luštěniny
· Sójové pokrmy
· Pokrmy ze sýrů a vajec
· Slané nákypy a kaše
Přílohy
Omáčky
Saláty, nakl. zelenina
Deserty, zákusky
Nápoje
Rizoto s rajčaty
Francie 
Rizoto z máslové dýně a cancoillotte
Risotto à la courge butternut et à la cancoillotte recept ze stránek www.tacos.cz
4 porce: 22 dkg rýže arborio nebo carnaroli, 2 šalotky, 30 dkg máslové tykve, 215 dkg francouzského sýra cancoillotte, 1.2 l zeleninového vývaru, 10 cl bílého vína, 1/2 snítka rozmarýnu, 3 lžíce olivového oleje, sůl, mletý pepř
zkopírováno z http://www.tacos.cz Šalotku a máslovou dýni oloupejte. Šalotku nakrájejte najemno a dýni na malé kostičky. Zahřejte vývar a udržujte jej teplý. Na pánvi rozehřejte olivový olej, přidejte šalotku a nechte ji 3 minuty opékat. Přidejte rýži a 1 až 2 minunty ji míchejte vařečkou, aby se obalila tukem. Když je rýže perleťová, podlijte ji bílým vínem. Přidejte dýni, polovinu rozmarýnových lístků a naběračku horkého vývaru. Nechte vařit, dokud se tekutina nevstřebá. Postup opakujte (malou naběračku vývaru si odložte), dokud se rýže a dýně neuvaří (asi 18 minut).
www.tacos.cz Ohřejte měkký sýr cancoillotte s odloženou naběračkou vývaru, poté vlijte do rizota a dobře promíchejte. Posypte zbylým rozmarýnem, osolte a opepřete a rychle podávejte.
fvloženo 26.07.2025 zobrazeno 363x