Hovězí kostičky v zelenině

zkopírováno z http://www.tacos.cz Očištěné maso nakrájíme na kostičky a promícháme s vejcem, polovinou škrobu a solí. Necháme odležet. Očištěný květák a karotku povaříme ve slané vodě a propláchneme studenou vodou. Květák rozebereme na růžičky a karotku nakrájíme spolu s košťály květáku na nudličky, pórek na plátky. Z vína, vývaru, glutasolu a zbytku škrobu připravíme zálivku. Maso zprudka opečeme ve větším množství oleje, tuk zčásti slijeme a přidáme zeleninu. Podusíme, přidáme špetku pepře a zázvoru, sůl a ocet, zalijeme připravenou zálivkou a znovu krátce podusíme. Při podávání zakápneme pokrm sójovou omáčkou.